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JUJU / Distance


自分が、オーナーシェフだったらなぁ~
みたいな空想を、、、

ちょっと、ちょっとだけ、

してしまいました。





朝倉さやチャンのプロデュースしている
ソラヤさんからみでjujuがヒット

ヤマト2199のテレビ盤EDテーマで
検索したら、これまたヒットしてしまって、、、

こんなシチュエーションに憧れてしまうのは
自分の職業柄だな、、、

でももう一人の自分は、

いや、違うでしょ 違う動機でしょ!

と言っています。

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コメント 6件

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2016/11/27 (Sun) 11:08 | 編集 | 返信 |   
ダリルジョン  
hippopon さんコメントありがとうございます。

> 多くの飲食関係者をはいけんしてると、
> 経営と腕とは別で、、なかなか苦戦してるようですよ。
> 銀座、銀座で結局家賃の為にはたらくような、、

そうなんですよ、料理人ってこだわる人多いから、
ほとんどの職人ガタキの方は、自己満足の中でやっているでしょう。
よっぽどのスポンサーがバックにいるか経営を任せられる右腕がいないと、
自己満につぶされてしまいますね。

> 名のあるレストランもアル中がシシェフだえでなくて、
> メートルも

板前、コック、シェフ、いろいろいますが、
大体の方々が、ギャンブル・アルコール依存症ですかねぇ。
あとは、女好き…?


> 二極化といいますけど、、
> チェーン化したとたんに人件費で妙なことになって
> また中間で投資した店主も苦戦が続く、

正に「こちらを立てれば、、、あちらが、、、」
合理化・低価格、おまけに低賃金
経営のビジネスモデルを優先しすぎて、
粗悪なファーストフード化していますよ。
コンビも同様
どこも、店も、会社も
儲けたほうが勝ちと思ってる。

> 食もなかなか大変。食べ手が育ってないし。

食のメディア情報が溢れすぎていて、
食べたこともない、作ったことないのに
食通きどりな訳がわからん人が増えて
よけいに食文化を下げている。

文化遺産登録は期限付きに、、、(笑)

2016/11/27 (Sun) 19:07 | 編集 | 返信 |   
フォトセラピスト earth*angels*  
こんばんは☆

ダリルジョン さん こんばんは(^^)

「叶う夢だから心に宿る」って言葉を聴いたことがあります。
オーナーシェフさんも、コックさんも、どちらも私には憧れの職業です。
味覚も多様化している中で、お客様に満足して頂けるお料理を創られるというお仕事、本当に素晴らしいと思います。

ダリルジョンさんの違う動機・・・ってなんでしょう?笑
ユーモアのあるお人柄が出ていて笑ってしまいました。
ダリルジョンさんはどんなお料理をされるのでしょう?きっと、和も洋も中も、すごくおいしいのでしょうね♪♪

壁紙がシックなクリスマスになっていて素敵ですね!
そろそろ今年もサンタさんの出番が近づいてきますね(*^_^*)

2016/11/27 (Sun) 23:02 | 編集 | 返信 |   
hippopon  
NoTitle

おやおや、
内緒話は出来ないみたいね。

さて、今日になって、いたみもひいてきたので、
DVDはいけんしました。

女すき、、まったくね
客までくどく、、料理の腕を見込んで通ってるのより、、
ドン引きよ、、、

じょ~~~ん。

お手、、

ママンが一番大事って、100回となえましょ~~~wwwwwこらぁ~~・

素敵な月ですね。こころ澄ませて、、wwww
もういちど、、
ママのほうがきれいって5どほど、、wwwwちょめ~~ぇ。

2016/11/28 (Mon) 13:49 | 編集 | 返信 |   
ダリルジョン  
hippopon さん、大変失礼しました!


すいません、前回コメ、鍵付きだったんですね。
見落としてしまいました。
こういうケアレスミスは、気を付けます。

ごめんなさい

2016/11/29 (Tue) 04:30 | 編集 | 返信 |   
ダリルジョン  
こんばんは☆~おはようございます!

> 「叶う夢だから心に宿る」って言葉を聴いたことがあります

独立開業、、30代の時かなり強く考えていましたね、
でも私は、「結婚」を選びました。
夫婦二人で店を切り盛りしみては? と思いますが、
カミさんにも、やりたい仕事があり、
私も自分の親と同居していこうと思っていたので、
家の建て替えやこれからの新婚生活の資金繰りを考えたら、
とても独立は、無理でしたね。「叶わぬ夢は、永遠の片想いになって」かな。

> オーナーシェフさんも、コックさんも、どちらも私には憧れの職業です。
> 味覚も多様化している中で、お客様に満足して頂けるお料理を創られるというお仕事、本当に素晴らしいと思います。

よく「手に職」羨ましいと言われます。
けどけど、なかなか、給料に見合う職ではないですよ。
どんな仕事もそうですが「好きだからやっていける」
自分のモチベーション維持が大事ですかねぇ。

> ダリルジョンさんの違う動機・・・ってなんでしょう?笑
> ユーモアのあるお人柄が出ていて笑ってしまいました。

木村多江さんって素敵な女性ですよね! こんな女性に…いけない恋が…

> ダリルジョンさんはどんなお料理をされるのでしょう?きっと、和も洋も中も、すごくおいしいのでしょうね♪♪

いろいろな料理を出す、宴会場にいたことがあるので
和=40 洋=30 中=20 伊=10 くらいのスキルかな
高級料理はできませんが、美味しいと思いますよ。
ある程度の料理ができるので、今の職場に合っていると思います。

> 壁紙がシックなクリスマスになっていて素敵ですね!
> そろそろ今年もサンタさんの出番が近づいてきますね(*^_^*)

ですね! 子供の頃からクリスマスってなんか、ワクワクするんです。

たくさんコメントありがとうございました。

2016/12/06 (Tue) 10:04 | 編集 | 返信 |   

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