FC2ブログ

夢時造-yumejizo-

Archive

2012年12月17日 1/1

新体制から一ヶ月…永久終身雇用伝説の終わり34

No image

あれから、一ヶ月…新体制、新メニューになりお客様のリアクションも様々…「メニューが少ない」「また、あれを食べたい」…ランチは日替りをメイン後は、うどんとそば釜飯手のかかる、海鮮物、刺身類は、メニューから一切削除月~金曜日までの日替りランチ以外は、パートアルバイトでスタンバイできるようにした…夜は、機をを狙った、季節メニューはとりあえず外し基本的な居酒屋メニューをグランドメニューとした…そして、食事メニ...

  •  2
  •  0