夢時造-yumejizo-

オヤジ料理人の記憶の記録 夢日記 

Archive [2014年03月 ] 記事一覧

ご無沙汰してます・・・

お元気ですか、ご無沙汰しております。有料老人ホームへの採用が決定してから、2ヶ月弱ですかね。最初は慣れない給食事業でしたが、ひと月もすると、作業の段取りやら、立ち回りもこなせるほどになりました。仕事場には慣れて、調理長には大変良くして頂き、問題ないと思われるのですが、、、ただ、早朝過ぎる出勤(5:00~)人材不足での残業(19:00過ぎまで)調理の提供システム給食業務等…今までの、調理経験(レストラン業務...

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